Islamilaisessa uskonnossa on hyvin tarkat säännöt elämälle ja myös ruokailulle. Näiden säädösten takia islamilainen kulttuurin on hyvin poikkeava, jos verrataan länsimaiseen kulttuuriin. Länsimaalaisen korviin voi kuulostaa aika hurjalta, että omaan ruokailuun on erilaisia sääntöjä, mutta muslimeille tämä kuuluu arkipäivän elämään.
Ruoka jota islamilaiset saavat uskonnon säädösten mukaan syödä on nimeltään Halal. Halal-nimitys kertoo sen, että ruoassa oleva liha on teurastettu islamin vaatimalla tavalla. Monet tunnetut pikaruokalat ovat perustaneet halal-ruokapaikkoja jotka ovat muslimeille tarkoitettuja. Näin heidän ei tarvitse huolehtia siitä, onko ruoka valmistettu oikealla tavalla.
Islamilaiseen kulttuuriin kuuluu myös monia ruokia jotka kuuluvat ns. kiellettyjen ruokien listalle. Näitä ovat mm: sianliha, veriruoat, iskemällä tapetut eläimet, lihansyöjät ja petolinnut, haaskat, alkoholi ja muut päihteet.
Eläimen teurastamiselle on islamin uskossa oma rituaali. Viiltämällä eläimen kaula nopeasti auki ja valuttamalla veri oikealla tavalla pyrkii pitämään lihan syömäkelpoisena.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Halal
Linkki 6, Kulttuurien kohtaaminen s.86
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti